Retseptid Logi sisse

Vaadatud 1370 korda
Keskmine hinne 5.0

Koostisosad

• 200 g võid
• 200 g tumedat mõrushokolaadi (Kalev)
• 1 ½ dl jahu (Kalew)
• 1 dl kakaopulbrit
• 50 g valget shokolaadi (Kalev)
• 50 g tumedat shokolaadi (Kalev)
• 3 muna
• 3 dl suhkrut

Valmistamine

Sulata kastrulis kuumaveevannis tükeldatud tume shokolaad ja või. Sega kuni on ühtlaselt sulanud. Kuumuta ahi 160 kraadini. Vooderda kandilise umbes 20 cm läbimõõduga koogivormi põhi ja servad küpsetus-paberiga. Tükelda valge ja piimashokolaad. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Vala veidi jahtunud shokolaadisegu munavahu hulka. Sega õrnalt läbi. Sega omavahel jahu ja kakaopulber. Sõelu shokolaadi-segusse ja sega ühtlaseks. Väldi ülesegamist. Lõpuks lisa tükeldatud shokolaadid. Vala tainas vormi ja küpseta 30 minutit. Jahuta kook vormis täielikult ja kummuta lauale. Lõika kook esmalt neljaks ruudu-kujuliseks tükiks ja seejärel veel omakorda neljaks ruudukujuliseks tükiks. Nüüd lõika need tükid  veel diagonaalis pooleks.  Browniesed säilivad hästi õhukindlas nõus külmkapis kuni nädal.